Der Fasskeller und die Zeit der Ruhe

Große Fässer und Tonneaux dienen nicht nur als Behälter für den Wein: Sie bestimmen das Tempo der aromatischen Entwicklung.

Jede Cuvée bleibt nur so lange im Holz, wie nötig ist, um Tiefe, Eleganz und Trinkfluss auszubalancieren.

Die nächste Verkostung im Fasskeller widmet sich dem Ripasso 2024, um das Gleichgewicht von Frucht und Tannin zu prüfen.